Интересное о похудении







Вы решились на диету? Обязательно используйте анализатор рецептов у нас на сайте, вам без него не обойтись.

Диетологи Шотландии разработали рецепт здоровой пиццы

Диетологи Шотландии разработали рецепт здоровой пиццыРазработку уникального рецепта популярного в обществе блюда эксперты решили начать с проведения исследования. Они проанализировали 25 видов пицц из различных ресторанов, обращая внимание на содержание витаминов и полезных минералов в них. В итоге выявилось, что в 6 вариантах было чрезмерно завышено количество жиров — более 35% от общей пищевой ценности продукта. И только 2 пиццы показали допустимый уровень жиров не более 11% энергетической ценности. Большая часть исследованных блюд содержала высокий процент углеводов (от 45% и более). Пять пицц были значительно перенасыщены жирами и белками. В результате анализа ни одна из пицц по мнению диетологов не могла называться «здоровым блюдом».

Далее группа ученых составили список необходимых ингредиентов для приготовления пиццы, выбрав для образца пиццу «Маргарита» (с сыром моцарелла и помидорами). Они использовали минимум соли, цельнозерновую муку для теста и добавили шотландских водорослей для пикантного вкуса. В итоге пицца стала содержать нужное количество витаминов А, В12, С, железа, йода и других пищевых волокон. Соотношение теста и сыра было подобрано таким образом, чтобы получаемое количество жиров, белков и углеводов в пицце не превышали треть рекомендуемой дневной нормы. По мнению экспертов, приготовленная «Маргарита» является полноценным здоровым приемом пищи, сытным, вкусным и полезным.

Автор эксперимента профессор Майк Лин с уверенностью заявляет, что ничто не мешает даже таким на первый взгляд вредным продуктам, как пицца, быть сбалансированным и здоровым.

Кроме того, новую «Маргариту» отметили специалисты в области разработки еды для космонавтов. NASA объявила, что на этой пицце будет отработан принцип «печати» продуктов для длительных космических полетов.

Одобрено редакцией VesaNet.org


Диеты и похудение © 2009-2014
Все материалы предоставлены для использования "как есть", бесплатно,
проконсультируйтесь с врачом перед применением.
Копирование материалов сайта запрещено без письменного разрешения администрации.
О нас / Обратная связь / xml карта / карта сайта