Интересное о похудении







Вы решились на диету? Обязательно используйте анализатор рецептов у нас на сайте, вам без него не обойтись.

Тушеная репа с луком

Тушеная репа с лукомЭтим овощем мы почему-то часто пренебрегаем. Его готовят так же, как морковь. Молодую репу не нужно чистить, если она свежая и не покрытая воском. В противном случае чистите ее и кладите на 10 минут в горячую воду. Так репа лучше переваривается и пахнет менее резко. В ней содержится очень много витамина С, калия и фолиевой кислоты. В ботве репы большое количество витаминов, а также калия и магния. Ботву репы готовят так же, как шпинат.

На 4 порции:
2 ст. л. сливочного масла
4 репы, разрезанные дольками
3/4-1 чашка куриного бульона
2 ст. л. оливкового масла
4 зубка чеснока
1 желтая луковица, разрезанная на 4 части
3-4 ст. л. порубленной свежей петрушки
соль

В сковородке с толстым дном растопите сливочное масло в растительном на слабом огне. Добавьте лук, перемешав его с маслом, и жарьте на очень слабом огне, пока он не приобретет темно-золотистый цвет (около 20 минут). Добавьте репу и чеснок, хорошо перемешайте. Влейте куриный бульон или воду, немного посолите и закипятите. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и варите на небольшом огне до готовности — около 20 минут. Проверяйте, чтоб в сковороде всегда была жидкость. При необходимости добавляйте воду или бульон по несколько столовых ложек. В конце тушения вода должна выпариться практически полностью. Снимите крышку и дайте ей испариться, помешивая овощи. Сразу же подавайте, полив овощи соусом и посыпав петрушкой.

Одобрено редакцией VesaNet.org


Диеты и похудение © 2009-2014
Все материалы предоставлены для использования "как есть", бесплатно,
проконсультируйтесь с врачом перед применением.
Копирование материалов сайта запрещено без письменного разрешения администрации.
О нас / Обратная связь / xml карта / карта сайта