Интересное о похудении







vesanet.org » Диетические рецепты для похудения » Люциан отваренный на пару
Вы решились на диету? Обязательно используйте анализатор рецептов у нас на сайте, вам без него не обойтись.

Люциан, отваренный на пару

Люциан, отваренный на паруНижеприведённым способом можно готовить любую мелкую рыбу с белым мясом. Различные соусы дают целое море возможностей! Можно варить рыбу на толстом блюде, которое помещается в верхней части кастрюли для варки на пару, или использовать большую сковороду "вок", бамбуковую кастрюлю для варки на пару, или обычную кастрюлю для варки рыбы с дуршлагом, который можно поднимать и опускать.

На 3-4 порции:
люциан весом 700-900 г, с головой и хвостом, вымытый, очищенный и выпотрошенный
3 ложки оливкового масла
3 зубка чеснока
5 мелко порезанных перьев зеленого лука
разрезанный кусок свежего корня имбиря
2 ст. л. соуса тамари
1 перо зеленого лука, разделенное вдоль
1/2 чашки порубленной свежей кинзы

Отваривайте рыбу на пару 10—15 минут. В это же время приготовьте соус. Нагрейте масло в чугунной сковороде с толстым дном на слабом или среднем огне. Добавьте чеснок, лук и имбирь и жарьте до мягкости, но не до коричневого цвета. Снимите сковороду с огня, добавьте тамари. Когда рыба будет готова, слейте образовавшийся сок и залейте ее соусом. Гарнируйте разделенным вдоль зеленым луком и кинзой.

Одобрено редакцией VesaNet.org


Диеты и похудение © 2009-2014
Все материалы предоставлены для использования "как есть", бесплатно,
проконсультируйтесь с врачом перед применением.
Копирование материалов сайта запрещено без письменного разрешения администрации.
О нас / Обратная связь / xml карта / карта сайта