Интересное о похудении







vesanet.org » Правильное питание для похудения » Продукты с отрицательной калорийностью
Вы решились на диету? Обязательно используйте анализатор рецептов у нас на сайте, вам без него не обойтись.

Продукты с отрицательной калорийностью

Продукты с отрицательной калорийностьюУпотреблять продукты с отрицательной калорийностью стало модно в середине девяностых годов прошлого века. Тогда в русскоязычном пространстве опубликовали широко известную серию книжек о самостоятельном оздоровлении от издательства «Ридерс Дайджест», и, как говорится, понеслось. Эти самые книжки содержали в себе, якобы, открытую американскими натуропатами начала 20 века очередную «фишку» похудения. Для снижения веса предлагалось как можно больше есть. Но только тех продуктов, на переваривание которых организм тратит больше калорий, чем содержится в самой пище.

Какие продукты имеют отрицательную калорийность

Узнать, какие продукты имеют отрицательную калорийность довольно просто. По этой теории, тело тратит больше энергии на усвоение всех овощей и фруктов, бедных сахарами и богатых клетчаткой. Постепенно в список продуктов с отрицательной калорийностью добавились и такие источники протеина как куриные грудки, креветки, кальмары, белая рыба. Правда, строго говоря, с последними не все так просто – они, скорее, относятся к продуктам, ускоряющим метаболизм, а вот калорий в них все-таки больше, чем тратится на пищеварительный процесс.

Более конкретно разобраться в вопросах отрицательной калорийности помогут следующие списки

Фрукты с отрицательной калорийностью:
• яблоко зеленое;
• грейпфрут;
• ежевика;
• клубника;
• морошка;
• лимон;
• помело
Иногда к фруктам с отрицательной калорийностью относят мандарины и апельсины, а также ананасы и манго. Однако на самом деле в этих продуктах довольно много фруктозы, поэтому их употребление в диете с отрицательной калорийностью довольно спорно.

Овощи с отрицательной калорийностью:
• все виды зеленого салата – лоло россо, айсберг, кресс и другие;
• все виды сельдерея – стеблевой, корневой и т.п.;
• любые огурцы и кабачки;
• все виды капусты – брокколи, цветная, кольраби, белокочанная;
• любая зелень – петрушка, укроп

Иногда к овощам с отрицательной калорийностью относят морковку, свеклу, пастернак, артишок, помидоры и баклажаны. Однако они содержат довольно много углеводов, либо, как пасленовые, являются аллергенами для очень многих людей, поэтому их употребление в качестве продуктов с отрицательной калорийностью также спорно.

Рецепты блюд с отрицательной калорийностью крайне просты. Если вы задумали сбросить вес с овощами, фруктами и нежирным белком, научитесь готовить универсальную заправку для салатов:
• берем 1 столовую ложку лимонного сока, плюс половину чайной ложки молотого имбиря, и половину чайной ложки куркумы. Перемешиваем, можно добавить 1 чайную ложку оливкового масла. Этой смесью заправляем любые салаты с отрицательной калорийностью
Вы можете смешивать овощи и фрукты с отрицательной калорийностью для получения легких и вкусных блюд. Особенно распространены салаты из сельдерея и зеленых яблок, зеленого салата и огурцов, ягод и яблок, а также салаты из листовой зелени и мякоти грейпфрута.
Вы также можете готовить перечисленные выше виды птицы и рыбы на пару, подобным же образом готовится и капуста. Однако в оригинальных диетах с отрицательной калорийностью действует принцип «чем больше сырых овощей и фруктов, тем лучше». Авторы этой системы считают, что только сырые овощи и фрукты улучшают пищеварение и способствуют быстрому снижению веса.

Какие продукты помогают похудеть, и стоит ли в это верить

На самом деле, факт существования «отрицательной калорийности» овощей и фруктов не доказан. Однако все перечисленные выше продукты могут и должны стать компонентом здоровой диеты для снижения веса. Овощи содержат клетчатку, витамины и необходимую организму воду. Они обладают небольшой энергетической ценностью и высокой биологической активностью. Нежирное мясо способствует более быстрому восстановлению мышечной ткани после нагрузки, а фрукты насыщают витаминами и антиоксидантами. Правда, чтобы диета была безопасной и сбалансированной нам нужны также и источники сложных углеводов – натуральные крупы, а также растительные и животные (рыба) жиры, обязательные 2 л воды и немного сладких фруктов для настроения.


Одобрено редакцией VesaNet.org


Диеты и похудение © 2009-2014
Все материалы предоставлены для использования "как есть", бесплатно,
проконсультируйтесь с врачом перед применением.
Копирование материалов сайта запрещено без письменного разрешения администрации.
О нас / Обратная связь / xml карта / карта сайта